Новости магазинов


Несколько советов о том, как снизить калорийность блюд


Чтобы не мучить себя изнурительными диетами, нужно просто научиться правильно готовить калорийную пищу, чтобы она не шла во вред фигуре.

Посуда БиолКалорийность определяется не только собственно энергетической ценностью самого продукта, хотя это очень важно, а еще и способом приготовления.

Так, самым вредным считается жарка, но этот вовсе не значит, что придется отказаться от любимых котлет или омлета, просто нужно «переучиться» их готовить.

Взять например посуду, предлагаемую на сайте Биол: если на ней и так все получается вкусно, зачем тогда усугублять блюдо лишним маслом? Достаточно слегка смазать поверхность, чтобы пища не прилипала, хотя хорошие производители и об этом побеспокоились за нас, и томить на медленном огне. На вкус это никак не повлияет, а вот калорийность будет на порядок снижена. То же самое касается картофеля, рыбы, сырников и других блюд на сковороде – не обязательно зажаривать их до корочки, превращая в нечто жирное и хрустящее, достаточно зарумянить сверху, но хорошо проготовить изнутри. 

Чугунная сковорода биолОтсюда следует вывод: чтобы еда не была во вред, если и жарить, то на сковороде с минимумом масла, а обжаренные на чугунной сковороде биол продукты выкладывать на салфетку или вафельное полотенце.

Если в приготовлении блюда используется молоко, его можно разбавлять водой; приготовленному бульону нужно дать остыть, чтобы можно было собрать лишний жир; при запекании мяса не нужно поливать его выделяющимся жиром, а в качестве панировки для котлет лучше использовать сухари, а не муку и яйца;

Также калорийность главным образом зависит от содержания жира и сахара. Поэтому, в качестве заправки к салатам лучше выбирать растительные масла, и отказаться от майонеза. К слову, последний можно заменить нежирной сметаной или йогуртом, а еще лучше кефиром.

Главный враг фигуры – соль, особенно та, что скрыта от наших глаз. Этим «грешат» все соленья, консервы, сыр.

Если отказаться от этих продуктов не получается, нужно просто сократить их употребление. Есть еще вариант сделать себе 1-2 дня в неделю, когда вы сможете кушать "не желательные" продукты. Таким образом не нужно будет полностью откзываться от них.

Что касается сахара, именуемого диетологами «белым ядом», то его можно заменять яблочным пюре, бананами, цукатами, сухофруктами. Молоко для приготовления крема можно разбавлять водой, а недостаток сахара в выпечке хорошо компенсируется пряностями, различными эссенциями и орехами. 

 

 



 # Аптека








Смотрите также: