Новости магазинов


Как выбрать профессиональную фритюрницу? Советы от специалистов Фреш Тек


Хрустящая корочка блюд, приготовленных во фритюре, не просто привлекает, а прямо-таки манит посетителей. Картошка-фри, чебуреки, пирожки, мясные и рыбные блюда в кляре – неотъемлемая часть меню ресторанов быстрого питания и уличных точек фаст-фуда. Но, чтобы приготовить всю эту вкуснятину, вам обязательно понадобится профессиональная фритюрница. От того, насколько правильно вы ее подберете, будет зависеть продуктивность вашего заведения, удовлетворенность посетителей и покупателей, ну, и, конечно же, эффективность бизнеса.

Купить профессиональную фритюрницу

О том, как правильно выбрать профессиональную фритюрницу, рассказали специалисты интернет-магазина Фреш Тек!

Виды, отличия и особенности профессиональных фритюрниц

Современные производители профессионального кухонного теплового оборудования готовы предложить колоссальное количество моделей профессиональных фритюрниц. Выбрать порой очень сложно, поэтому для начала стоит разобраться – какие бывают фритюрницы.

Различают электрические и газовые фритюрницы. Первые устанавливаются преимущественно на кухнях общепита, вторые также подойдут для использования в уличной торговле. Газовая фритюрница может работать не только от бытовой инженерной сети, но и от простого газового баллона. Это достаточно удобно и экономично.

Огромное значение в процессе выбора приобретают конструктивные отличия. Одинаковые по принципу работы и подключения устройства могут отличаться объемом и количеством рабочих емкостей – ванн. Классическая модель профессиональной фритюрницы с высокой производительностью – двухсекционная. Две рабочие секции работают автономно и позволяют увеличивать или сокращать количество приготовленной продукции, подстраиваясь под динамику клиентского потока.

Профессиональная фритюрница от фреш тек

Также стоит обращать внимание на наличие холодной зоны. Это позволит реже менять масло для жарки. К слову, профессиональные фритюрницы большого объема должны быть обязательно снабжены сливным отверстием для отработанного масла. Масло во фритюрнице следует менять регулярно, этого требуют не только санитарные нормы. Вкусовые качества готового продукта могут существенно пострадать от использования старого масла в процессе жарки. Поэтому обеспечение простоты замены масла – обязательное условие для качественно сконструированного профессионального оборудования.

Купить профессиональную фритюрницу достойного качества по разумной цене вы можете в интернет-магазине Фреш-Тек. Мы собрали огромное количество моделей для того чтобы каждый клиент смог подобрать оборудование, исходя из задач!





 # Мелкая Бытовая техника








Смотрите также: